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Navaja Gallega

PRECIO POR KILO

20-30 piezas por kilo

15.84

Descripción

La navaja es un molusco bivalvo muy común en las costas gallegas. De apreciada carne; suele cocinarse a la plancha. Su concha es alargada y ligeramente curva y de tonos marrones. La extracción de este bivalvo se hace buceando.

La navaja gallegas destaca por su carne firme y extremadamente sabrosa. Hechas a la plancha, con sal gorda están exquisitas. Si se quiere aderezar más se puede preparar un aliño con aceite, ajo, perejil y unas gotas de limón y bañarla en este aderezo cuando se vaya a tomar.

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Información adicional

Peso 1.2 kg

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