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Erizo de Mar

PRECIO POR KILO

19,95

Referencia ER-01 Categoría

Descripción

El erizo de mar  tiene forma globosa o discoidal, carecen de brazos y tienen un esqueleto externo. Está cubierto solo por la epidermis  y está constituido por numerosas placas calcáreas unidas entre sí rígidamente formando un caparazón, en las que se articulan las púas móviles.

El erizo de mar es un alimento que destaca por su alto valor en proteínas de alto valor biológico, que aportan aminoácidos esenciales. Aporta un gran número de nutrientes como el potasio y el hierro. Favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso y previene la aparición de anemias.

Su contenido en vitaminas aporta antioxidantes y favorece la circulación sanguínea.

Revisa nuestras recetas en nuestro blog

Información adicional

Peso 1.2 kg

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