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Centollo de las Rías Gallegas

PRECIO POR PIEZA/UNIDAD

Impuestos incluidos

Desde: 32,78

Limpiar
Referencia CG-01 Categoría Tag

Descripción

El centollo, como el resto de cangrejos, es vulnerable durante la muda, por lo que se camuflaja durante esa época para defenderse de los depredadores. Se alimenta de estrellas de mar, algas, moluscos, erizos, invertebrados del fondo marino como los pepinos de mar y peces, sobre todo planos como el lenguado.

El centollo tiene cuerpo grueso y tiene forma redondeada. Ademas, presenta dos espinas robustas en la zona frontal. Su caparazón es rugoso, con pequeñas protuberancias y esta cubierto de vellosidades, espinas agudas y cerdas de tamaño variable. Sus ojos son retráctiles. Es de color rojo oscuro y posee cinco pares de patas duras, largas, delgadas y velludas. Las dos primeras poseen pinzas pequeñas, y son alargadas y del doble de longitud que el cuerpo.

Revisa nuestras recetas en nuestro blog

Información adicional

Peso 1.2 kg
Tamaño

Mediano (1.000gr – 1.200gr), Grande (1.300gr – 1.600gr)

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