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Berberecho Gallego Extra Grande

PRECIO POR KILO

75-85 piezas por kilo

17.49

Descripción

El berberecho se encuentra enterrado en fondos blandos de arena fina o lamosa, y están localizados desde la franja litoral hasta profundidades de 10 metros. Pueden incluso vivir en estuarios pues soportan aguas algo menos saladas. Igualmente habita los lechos de las rías, cargados de nutrientes. Ademas, pueden soportar condiciones ambientales extremas, incluso de aguas contaminadas con metales pesados. Se alimenta a base de diminutas plantas y animales que encuentra en su medio arenoso.

La concha del berberecho es abombada, honda y ovalada, y de color blanca o blanca y marrón, con tonos grisáceos y manchas pardas.

Sus dos cubiertas se articulan de forma acorazonada y encierran una bolita de carne y un coral casi imperceptible.

Posee entre 22 y 28 nervaduras prominentes y un pie musculoso acabado en punta que emplean como medio de locomoción.

El berberecho es una especie de crecimiento rápido y vida corta, aproximadamente viven tres años.

Revisa nuestras recetas en nuestro blog

Información adicional

Peso 1.2 kg

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