Descripción
La almeja japónica gallega es de crecimiento rápido, pero también de muy agradable sabor y textura. Es más económica que la almeja fina y babosa, por lo que se adapta muy bien a la economía de cada casa. La concha de la almeja japónica es de colores marrones, grises y tonos blancos.
Es la almeja más común, seleccionada por su gran tamaño, ideal para todo tipo de recetas: al ajillo, a la marinera, a la plancha…
Almeja japónica en salsa verde
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